อีกมุมที่น่าสนใจ...เที่ยวหนาว

บ้านนี้มีรักขอเเนะนำสถานที่พักผ่อนหน้าหนาวนะคะ

ภาพนี้เป็นภาพของดอยม่อนจอง  อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่

การเดินทาง

เดินทางจากตัวอำเภออมก๋อยด้วยรถ โฟ-วิน แล้วเริ่มเตรียมเดินทางขึ้นดอยม่อนจองโดยการเดินเท้า

ระยะการเดิอนเท้าใช้เวลา ประมาณครึ่งวันโดยประมาณ  จากนั้นก็ไปชมวิว  กินข้าว  แต่ขอบอกนะคะว่า

ต้องมีลูกหาบช่วยถือ  แบกของนะคะ  เพราะทางขึ้นเหนื่อยมาก  แต่สวยมาก ขาลุยไม่ควรพลาด

รายละเอียดเพิ่มเติม  สามารถติดต่อหรือดูรายละเอียดที่เว็บม่อนจอง นะคะ 



จิ้นเน่า เมณูใหม่น่าลอง

        
วันนี้มีเมณูใหม่    มาให้เพื่อนๆมาช่วยดูกันว่า......มันจะอร่อยจิงอะป่าว......ลองทำ/ชิมกันเร็ว
     สำหรับวิธีทำเนื้อเน่าและนำไปปรุงอาหารนั้น เริ่มจากนำเนื้อควาย หรือเนื้อวัวสด ไม่ต้องล้างหรือทำความสะอาด เพราะจะทำให้เสียรสชาติ ก่อไฟแรงพอประมาณนำเนื้อสดทั้งหมดย่างลนไฟ พอเนื้อสะดุ้งสุกห่ามๆ นำเนื้อใส่ถุงพลาสติกรองสัก 2 ชั้น รัดปากถุงให้แน่น ม้วนใส่ถุงห่อด้วยถุงปุ๋ยแล้วนำไปฝังดินกลบให้มิดชิด ครอบด้วยไม้สุ่มไก่ และอีก 2 วิธีคือ หมักไว้ในโอ่งดิน และใส่ถุงมัดให้แน่นแล้วนำไปไว้บนหัวเสา หรือบนต้นไม้ เพื่อป้องกันหมาตามมากิน แล้วปล่อยไว้ประมาณ 4-7 วัน ก็จะได้เนื้อเน่าตามที่ต้องการ

         โดยเมนูที่นิยมทำกันก็มีขั้นตอนง่ายๆ คือ นำเนื้อเน่ามานึ่งให้สุกใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง นำผักชี ตะไคร้ ใบมะกรูด ยอดส้มป่อย วางทับลงในหม้อนึ่ง เมื่อเปิดดูจะเห็นเนื้อสภาพสีคล้ำ โชยกลิ่นตลบอบอวล ส่วนแม่ครัวก็จัดเตรียมตำน้ำพริกข่า หรือน้ำพริกขี้หนูเผ็ด ใช้เนื้อเน่าที่นึ่งสุกจิ้มน้ำพริกกินกับข้าวเหนียว

กิจกรรมดีๆๆของบ้านนี้มีรัก

การรวมตัวที่มีแต่สิ่งดีๆ  มีแต่คนหน้าดีๆ  มาร่วมทำบุญกัน........ช่วยกันขนทรายทำบุญ  ..สนุกและได้บุญกันทั่วหน้าจ้า